Produits Artisanaux - Notre marque ‘Tari Tari’


Nos produits artisanaux primés sont certifiés par le Malta Crafts Council (Conseil de l'artisanat maltais).

La promesse et la garantie de la marque Malta Sunripe sont celles de produits authentiquement maltais, exclusivement élaborés à partir de cultures locales, notamment du village de Mġarr. Tous nos produits sont exempts de conservateurs.

Produits Artisanaux


Câpres sauvages maltais - Poussant à l’état sauvage et récoltés à la main, ces câpres viendront idéalement relever vos salades, plats de poissons et bruschettas.

Aubergines - Malta Sunripe est fière de renouer avec cette recette ancienne d'aubergines grillées à l'ail, au basilic et au vinaigre.

Courgettes marinées - La redécouverte d'une autre recette ancienne, avec ces courgettes marinées rehaussées d'épices diverses. Leur saveur douce et unique leur permet de s'intégrer avec bonheur à n'importe quel assortiment d'amuse-bouches.

Cœurs d'artichauts - Cette recette est élaborée à partir d'une variété maltaise ancienne d'artichauts. Mitonnés à la perfection et conservés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. À déguster chauds ou froids.

Sirop de caroubes sauvages - Un incontournable de la tradition maltaise, ce sirop est extrait de graines de caroubes sauvages de la vallée de Mġarr. Il est habituellement utilisé pour la confection de desserts ainsi que comme remède contre la toux.

Miel maltais - Récolté trois fois par an, le miel maltais se caractérise par les arômes du thym sauvage, des fleurs de caroubier et du trèfle sauvage. L'agrément idéal des marinades et plats sucrés.

Huile d'olive extra vierge - Une spécialité de l'oliveraie locale, disponible en bouteilles de 250 et 500 ml.

Fromage de brebis maltais au poivre - Produit maltais par excellence, ce fromage est élaboré à partir du lait des brebis d'élevages locaux.

Sauce au piment - Entièrement élaborée à partir de piments locaux, quelques gouttes suffisent pour donner un coup de fouet à vos sauces, bouillons et potages.

Olives maltaises - Conservées à la perfection dans l'huile pour un plaisir infini, ces olives écrasées sont rehaussées d'ail séché.

Oignons maltais marinés - L'amuse-bouche parfait avec du pain frais et de l'huile d'olive.

Tomates séchées au soleil - Les tomates allongées maltaises, naturellement séchées au soleil, doivent leur douceur caractéristique au sol riche en calcium et au climat méditerranéen.

Pesto de tomates séchées au soleil - Concocté à partir de nos tomates naturellement séchées au soleil. Délicieux avec des plats de poulet ou de pâtes, ou en sauce froide.

Quartiers de pêches au sirop - À déguster avec de la crème glacée, de la crème anglaise, des gâteaux ou tout simplement telles quelles.

Confitures et Marmelades

Confiture de figues - Parfaite pour se faire plaisir avec de la crème glacée ou encore pour agrémenter un croissant ou un toast.

Confiture de pêches - Toute la saveur de l'été maltais pour vos pains et pâtisseries.

Confiture de fraises - Fabrication artisanale en quantités limitées à partir de la production locale de Mġarr.

Confiture d'abricots - Un produit exclusif qui regorge de fruits estivaux locaux.

Marmelade d'oranges de Séville et marmelade de citron - Fabriquées artisanalement en petites quantités, nos marmelades sont réalisées selon la méthode traditionnelle d'immersion dans l'eau bouillante.

Vins et Liqueurs

Nos vins de qualité sont produits à partir de raisins récoltés à la main provenant decépages maltais Ġellewża et Girgentina des vignobles de Binġemma, Tas-Santi et de la vallée de Mġarr.

Ġellewża (vin rouge) et Girgentina (vin blanc))

Liqueur de citron
Jus de citron, vodka pure et un soupçon de sucre : le pousse-café idéal.